[비즈엔터 김세훈 기자]

▲'오늘N' 아나운서 MC(사진=MBC 방송화면 캡처)

'오늘N'에서 경기도 성남시 보쌈 정식 맛집 식당을 소개한다.

19일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 경기도 성남시에서 1인 1만 원으로 푸짐하게 즐길 수 있는 보쌈 정식 맛집을 찾는다. 이곳의 보쌈 정식은 부드럽고 담백한 보쌈과 김장 김치를 중심으로 조기구이, 4가지 반찬, 된장찌개까지 한 상 가득 차려진다.

보쌈은 당일 도축한 국내산 앞다릿살을 사용하며, 맥주와 소주를 넣어 삶아 깔끔하면서도 부드러운 식감을 자랑한다. 특히 매일 아침 담그는 보쌈김치는 해남산 배추를 사용해 최상의 단맛과 아삭한 식감을 자랑한다. 찹쌀 풀과 배를 넣어 김치 특유의 시원함과 단맛을 더하고, 갓을 넣어 풍미를 살린 것이 특징이다.

겨울철의 정취를 담은 보쌈과 보쌈김치의 완벽한 조화를 '오늘N'에서 알아본다.