'알토란' 해물탕·차돌냉이무침 레시피(ft. 박효남 만능양념장)-비즈엔터

▲'알토란' 원기 충전 집밥 (사진제공=MBN)

'알토란'이 박효남 셰프의 만능양념장으로 만드는 해물탕 & 차돌냉이무침, 최진희의 갈치조림 레시피를 선보인다.

15일 MBN '알토란'에서는 ‘원기 충전 집밥’ 특집으로 해물탕, 차돌냉이무침, 갈치조림을 완성한다.

이날 방송에서는 국민 가수 최진희가 출연해 자신만의 건강 집밥 노하우를 전한다. 그는 40년 동안 몸무게를 유지해 온 생활 루틴을 공개하며, 명품 손맛이 담긴 요리 실력으로 눈길을 끈다.

▲'알토란' 원기 충전 집밥 (사진제공=MBN)

특히 최진희는 깊은 풍미를 자랑하는 갈치조림 레시피를 선보인다. 25년 숙성한 매실청을 활용해 감칠맛을 더한 비법으로, 밥 한 공기를 절로 부르는 건강식 메뉴를 완성할 예정이다.

또한 대한민국 10대 조리명장 박효남도 출연해 일품 집밥 레시피를 공개한다. 육수 없이도 깊은 맛을 내는 만능 양념장으로 만드는 해물탕과 봄철 입맛을 돋우는 차돌냉이무침 등 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리를 선보인다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr

'알토란' 해물탕·차돌냉이무침 레시피(ft. 박효남 만능양념장)