▲해물닭찜(KBS '2TV 생생정보' 방송화면)

'2TV 생생정보'가 해물닭찜 한상을 공개했다.

5일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'에서는 인천의 한 닭찜 가게를 방문했다.

이곳의 대표 메뉴는 깊은 맛에 영양까지 더한 해물닭찜이었다. 구수한 국물 맛을 내기 위해 닭 100마리의 뼈를 사용해 육수를 만들었다. 특히 불순물을 걸러낸 뒤 2차로 우려낸 육수를 사용하는 것이 특징이었다.

사장은 해물닭찜 주문과 동시에 즉석에서 닭을 손질했다. 사장은 깔끔한 손질을 위해 재단 가위를 사용한다고 밝혀 눈길을 끌었다. 또 닭과 해산물의 익는 시간을 고려해 구분한다고. 서비스로는 닭껍질 튀김을 사용하며 닭곰탕 국물을 제공했다.

이밖에 칼칼한 맛이 매력적인 닭개장과 닭고기 탕수육도 손님들의 사랑을 받았다.

'2TV 생생정보'는 매주 평일 오후 6시 30분 KBS2에서 방송된다.