▲은둔식달 홍대 돈가스(돈까스) 달인(사진제공=SBS)

홍대 돈가스(돈까스) 달인이 '생활의 달인'에 출연한다.

17일 오후 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인' 은둔식달에서는 홍대 걷고 싶은 거리에 위치한 작은 일식집을 찾는다. 많은 학생들의 꾸준한 발걸음 덕분에 홍보 한 번 없이 10년 째 돈가스 맛집의 명성을 지키고 있는 곳이다.

이곳 돈가스는 마치 일본에 온 듯한 분위기에서 즐길 수 있는 바삭한 식감의 향연을 즐길 수 있다. 흑돼지만을 사용하여 부드러운 육질과 진한 육즙을 자랑한다.

달인은 입맛을 자극하는 새콤한 돈가스 소스와 상큼한 유자 간장 소스로 풍미를 최대치로 이끌어 낸다. 두툼하고 부드러운 고기와 바삭한 식감이 조화로운 일본식 돈가스의 비법을 '생활의 달인'에서 공개한다.