▲'생활의 달인' 연남동 멘보샤 (사진제공=SBS)

15일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 멘보샤 달인을 만나 비법을 알아봤다.

제작진은 "새우살 결이 하나하나 살아있어서 입에 놓으면 톡톡 넣고 사르르 녹는다"라며 "새우버거 전문점 통새우 패티처럼 크게 들어가있다"라고 감탄했다.

달인은 "멘보샤는 100% 새우 다짐이다"라며 "원래 중화요리에 있었는데 재료가 비싸고 손이 많이 가고 기름도 새롭게 써야하기 때문에 많이 못했다. 까다로운 아이템이다"라고 했다.

이곳을 찾은 손님은 "원조는 이곳 반점이다. 다른 집에서도 먹어봤지만 이정도 퀄리티는 없다"라며 "멘보샤로는 1등인 것 같다"라고 극찬했다.

제작진은 "당일 들어온 새우를 쓰는 것이 원칙이라고 한다"라며 "특별할 것이 없기 때문에 더 특별한 메뉴다. 기본을 잘 지킨 맛이다"라고 전했다.