[비즈엔터 홍지훈 기자]

▲'생활의 달인' 서울역 베트남 쌀국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인'에서 서울역 베트남 쌀국수 달인의 맛집 식당을 소개한다.

20일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울역 인근 직장인에게 입소문이 나기 시작해 지금은 전국에서 서울역 인근을 지나는 사람들이 꼭 들르는 베트남 쌀국수 달인 맛집을 방문한다.

베트남 남부 출신인 달인의 쌀국수 가게는 평일이나 주말이나 늘 만석이라 대기가 기본이다. 24시간 이상 우려서 만든 육수는 독보적인 맛을 자랑하여 가게의 인기 비결이다.

사골 육수에 다진 생강, 구운 양파, 팔각 등을 추가해 감칠맛을 더한다. 고향에 있을 때 할머니가 운영하는 쌀국수 가게에서 손수 배운 비법을 뽐내는 달인은 한국에서는 그 맛을 찾을 수 없어 직접 가게를 차리게 됐다고 말한다.

손님이 배고플 때 언제든 찾을 수 있는 포근한 가게를 꿈꾼다는 달인의 현지인 쌀국수 맛집 비법을 '생활의 달인'에서 파헤친다.