▲'생활의 달인' 부산 우육면 달인(사진출처=SBS)

'생활의 달인'이 부산의 미슐랭 대만 우육면 달인 맛집과 서울 이탈리아식 수제 도넛 달인을 소개한다.

27일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에 위치한 대만 요리 전문점과 서울 강동구의 이탈리아식 수제 도넛 가게를 찾는다.

2024년부터 3년 연속 M슐랭 빕구르망에 선정된 부산의 대만 요리 맛집을 방문한다. 현지의 맛을 재현한 달인의 대표 메뉴 우육면은 품질 유지를 위해 하루 150그릇만 한정 판매한다.

달인은 우육면에 들어가는 고기의 부드러운 식감을 살리기 위해 튀기기, 삶기, 찌기 등 여러 단계를 거친다. 또한 대만식 비빔면과 만두 등 다양한 현지 메뉴도 함께 선보인다.

▲'생활의 달인' 이탈리아식 수제 도넛 달인(사진출처=SBS)

서울 강동구에서 저온 숙성 반죽과 수제 크림으로 주목받는 이탈리아식 도넛 가게도 찾는다. 부부가 함께 반죽부터 크림까지 전 과정을 손수 제작하는 곳으로, 1인당 대량 구매가 이어질 만큼 손님들의 발길이 지속되고 있는 곳이다.