▲'오늘N' MC 이휘준, 박소영 아나운서(사진제공=MBC)

'오늘N'이 여주시 만두전골 맛집 식당을 찾아간다.

12일 '오늘N'의 '식큐멘터리'에서는 만두전골 맛집 식당을 소개한다. '오늘N'이 방문한 맛집은 경기도 여주시에 있다. 장모부터 사위, 손주까지 3대가 함께 전통의 맛을 지켜오고 있는 곳이다.

만두는 예로부터 복을 담는 주머니 모양에 각종 재료를 채워 넣어 새해에 즐겨 먹던 음식이다. 여기에 여럿이 음식을 나눠 먹는 한국 특유의 식문화가 결합하면서 지금의 만두전골 형태로 자리 잡았다.

이 집 만두전골의 핵심은 차별화된 속 재료에 있다. 고기만두는 돼지고기 대신 소고기를 사용해 담백함을 살렸으며, 다진 무를 넣어 아삭한 식감을 더했다. 김치만두는 1년 동안 묵힌 백김치와 두부를 조합해 깔끔하고 담백한 맛을 낸 것이 특징이다.

육수 또한 남다르다. 차가버섯을 우려낸 깊은 맛의 육수에 각종 버섯과 소고기를 곁들여 건강하면서도 푸짐한 한 상을 완성한다. 3대를 이어온 정성과 특별한 비법이 담긴 만두전골의 상세한 이야기는 12일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.