▲양산 보쌈 김치 달인(사진제공=SBS)

2대에 걸쳐 맛을 전수 중인 양산의 보쌈 김치 달인을 '생활의 달인'에서 소개한다.

9일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 보쌈과 김치로 경상도 일대를 주름잡은 숨은 맛의 달인을 찾아나선다.

달인의 가게는 고기부터 남다르다. 야들야들하게 삶아낸 돼지고기는 달인만의 비법 재료로 토렴해 깔끔한 맛을 자랑한다.

가장 백미는 단연 김치다. 달인의 김치는 직접 만든 사과 엑기스를 이용한 특제 김치소로 극강의 감칠맛을 끌어올렸다. 특히 통영산 굴을 사용해 직접 만든 김치 양념 속에는 누구도 따라 할 수 없는 달인만의 비법이 담겨있다.

30년 내공 김치 보쌈 달인이 선보이는 맛의 비결을 '생활의 달인'에서 파헤쳐본다.