▲'생활의 달인' 춘천 팥빙수 달인(사진제공=SBS)

9일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 춘천의 팥빙수 달인을 찾아 비법을 알아본다.

강원도 춘천에 위치한 작은 가게. 이른 새벽부터 발길을 사로잡는 달콤한 팥 냄새로 전국 각지의 팥빙수 마니아들을 사로잡은 달인이 있다.

팥에 모든 것을 바쳤다는 오늘의 달인. 직접 팥을 재배하는 것은 기본이요, 최고의 팥빙수 맛을 만들어내고자 수년간 팥 삶는 연구를 거듭했다. 팥의 풋내를 잡아내기 위해 잣 잎과 얼음덩어리를 이용한다는 달인. 여기에 쌀로 만든 비법 재료를 사용하면, 팥알의 식감이 살아나면서 은은한 단맛이 난다.

팥빙수 한 그릇에 인생을 담아낸 달인의 이야기를 '생활의 달인'에서 만나보자.