▲'식포일러' 첫방송(사진=SBS)

'최강로드-식포일러' 최강록, 김도윤 셰프가 지리산에서 통 흑돼지로 요리를 했다.

21일 방송하는 '식포일러'는 최강록·김도윤 셰프와 방송인 데프콘이 전국을 누비며 숨겨진 맛의 비밀을 파헤치는 미식 로드 토크쇼다. 첫 번째 방송은 김도윤의 아지트이자 식재료의 보고인 지리산에서 시작됐다.

김도윤은 지리산 나물에 대한 깊은 지식을 뽐내며 미쉐린 1스타 셰프다운 면모를 보였으나, 정작 유명 명소인 뱀사골의 존재를 모르는 허당 매력을 드러내 웃음을 자아냈다. 특히 김도윤은 요리의 완성도를 위해 6시간 동안 직접 수제 화덕을 제작하는 등 '요리는 장비 빨'이라는 지론을 펼쳐 눈길을 끌었다.

반면 최강록은 "장비는 아무도 강요하지 않았다"며 단 하나의 장비만 챙겨오는 상반된 스타일을 보였다. 그는 지리산 흑돼지의 조화를 극대화한 요리를 선보여 데프콘으로부터 "역시 1등 셰프"라는 극찬을 이끌어냈다.

김도윤은 거침없는 통 흑돼지 해체 퍼포먼스를 선보였다. 그런데 정작 흑돼지 숙성을 이유로 요리를 다음날로 미루자, 배고픔을 참지 못한 데프콘의 탄식이 쏟아졌다.