[비즈엔터 김세훈 기자]

▲'오늘N' MC 아나운서(사진=MBC 방송화면 캡처)

'오늘N' 의왕시 모락산에 위치한 보리밥 맛집 할매식당을 소개한다.

13일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 경기도 의왕시 모락산 자락에 위치한 한옥에서 운영 중인 전통 보리밥집을 소개한다. 이곳은 약 200년 전 지어진 한옥을 그대로 살려 운영되고 있는 식당으로, 이득례(82) 할머니가 30년째 정성껏 이어오고 있다.

할머니는 스물두 살이던 시절 현재의 한옥으로 시집와 남편과 함께 목장을 운영하다, 1994년 식당을 시작했다. 처음에는 쌈밥을 선보이다가 지금은 보리밥으로 메뉴를 변경해 매일 손님을 맞이하고 있다. 특히 보리밥에 사용하는 8가지 나물은 봄부터 가을까지 직접 재배하거나, 가을에 수확해 겨울 동안 말려 사용하는 등 철마다 신선한 재료를 활용한다.

백미와 보리를 50:50 황금비율로 맞춘 보리밥은 20년 된 가스 압력밥솥으로 지어 고슬고슬한 식감을 자랑한다. 여기에 구수한 된장찌개가 곁들여지고, 두툼하고 바삭한 해물파전이 단골손님들에게 꾸준히 사랑받는 별미다.

이득례 할머니의 전통 보리밥 한 상, 할머니의 손맛과 정성이 깃든 할매 식당을 '오늘N'에서 만나본다.