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'생활의 달인' 은둔식달, 서울 창천동 찹쌀떡 달인…38년 전통 지킨 맛

▲찹쌀떡 달인(사진제공=SBS)
▲찹쌀떡 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달에서 서대문구 창천동 찹쌀떡 달인을 소개한다.

24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 신촌역 인근에서 한 떡집을 운영하는 찹쌀떡 달인을 만난다.

달인의 떡집은 서울 번화가 한복판에서 이 집은 38년째 새벽을 밝히며 자리를 지키고 있다. 칠순을 바라보는 이 곳의 달인은 어릴 적 어머니가 해주셨던 떡 만드는 방식을 지금까지도 고수하고 있다.

쫀득함과 고소함이 어우러진 달인표 찹쌀떡은 어머니가 해주신 방식 그대로 곤드레와 유자 향이 더해진 콩물이 들어가 향긋한 풍미를 낸다. 오랜 세월 사랑을 받아온 달인표 찹쌀떡의 비밀을 '생활의 달인' 시청잦들을 위해 공개한다.

홍지훈 기자 hjh@bizenter.co.kr
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