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'한국기행' 충남 이제사 백거스님의 따뜻한 손맛

기사입력 : 2025-12-26 21:30

▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
'한국기행'이 충남 이제사 백거스님의 따뜻한 사랑이 담긴 음식을 찾아간다.

26일 방송되는 EBS1 '한국기행'에서는 건강하고 맛있는 한 끼로 거듭나고 있는 추억의 밀가루 음식과 맛을 찾아 나선다.

추운 겨울, 월동 준비로 바빠지는 충남 이제사. 열심히 일한 봉사자들을 위해 백거스님이 손맛을 뽐낸다. 사찰 근처에는 겨울에 보기 힘든 산미나리가 잔뜩이다. 향긋한 겨울 미나리전과 늙은 호박전은 봉사자들의 입맛과 활기를 불어넣는다.

▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
▲'한국기행' (사진제공=EBS1 )
백거스님이 소나무를 볼 때마다 생각나는 추억이 있다. 토굴 생활을 하던 시절, 인연이 깊었던 혜지 보살과 솔잎 국수를 만들어 먹었던 추억 때문이다. 혜지 보살과 함께 오늘 다시 그때 그 시절로 돌아가 보기로 한다.

직접 딴 솔잎으로 반죽을 만들어 솔향기 가득한 추억의 솔잎 칼국수를 함께 나누며 스님들의 국수 사랑을 담는다.

홍선화 기자 cherry31@bizenter.co.kr
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